Der Besuch der Bienenklasse in der Kinderbackstube des Backunternehmens Schollin war ein sehr erlebnisreiches Lernangebot, das die Schülerinnen und Schüler fußläufig von der Schule aus erreichen konnten. Vor dem Backen erklärte eine freundliche Mitarbeiterin den Kindern im sogenannten Kornwerdegang geduldig die Arbeitsprozesse, die bis zum Erhalt des Mehls notwendig sind. Dabei bekamen die Kinder Einblicke in den Weg der Rohstoffe, Vermahlung, Reinigung und Verpackung – Schritte, die oft hinter dem kulinarischen Endprodukt verborgen bleiben. An vielen Mitmachstationen hatten die Kinder die Möglichkeit, eigenständig Fragen zu stellen und die Abläufe praktisch nachzuvollziehen. Diese aktive Beteiligung regte tiefergehende Nachfragen an und förderte das naturwissenschaftliche Verständnis sowie das Alltagswissen rund ums Brot und Mehl.

Nach der Arbeit gab es ein gemeinsames Frühstück, das den Lerninhalt mit Alltagskompetenzen wie Sozialverhalten, Tischkultur und gesundem Essen verknüpfte. Die direkte, praktische Erfahrung in einer realen Backstube stärkte das Selbstwirksamkeitserleben der Kinder und schärfte ihr Bewusstsein für Qualität, Hygiene und Kooperation.

Die klare, anschauliche Vermittlung durch die Fachkräfte bietet Orientierung und Sicherheit. Die zahlreichen Mitmachstationen ermöglichen multisensorische Lernzugänge, die den individuellen Förderbedarf berücksichtigen. Die fußläufige Erreichbarkeit reduziert Barrieren und stärkt Selbstständigkeit. Die unmittelbare Verknüpfung von Theorie (Weg des Mehls) und Praxis (Mitmachen, Frühstück) fördert Motivation, soziale Kompetenzen und die Sprachentwicklung in authentischen Situationen.

Beispiele für Lernziele NRW Grundschule:

Biologische Vielfalt und Naturbeobachtung: Verständnis des Weges von Rohstoffen und deren Verarbeitung zu Lebensmitteln.

Sprache und Kommunikation: Beschreiben von Arbeitsabläufen, fachbegriffsbezogene Kommunikation in der Gruppe.

Mathematik/ALLGEMEIN: Mengen- und Zeitverständnis beim Abmessen von Zutaten und Ablaufzeiten.

Gesundheit und Ernährung: Bedeutung ausgewogener Ernährung und Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln.

Diese Lernchance verbindet Alltagskompetenz, Naturwissenschaft und Sprachförderung in einer inklusiven, praxisnahen Lernumgebung.